Et si le poulet devenait une véritable signature gastronomique ? C’est le pari que fait Nancy N’KATTA.

La cheffe autodidacte et fondatrice de la dark kitchen le Poulet Fumé de Nancy a donné, dimanche 30 août 2026 à l’Éden Event d’Abidjan, une nouvelle dimension à son concept à l’occasion de la deuxième édition de son brunch. Plus qu’un rendez-vous gourmand, l’événement a réuni amateurs de bonne cuisine, curieux et professionnels autour d’une expérience où convivialité et créativité se sont conjuguées.

Braisé, fumé ou mijoté, le poulet était au cœur de toutes les attentions. Mais derrière cette diversité de préparations se dessine surtout la volonté de Nancy N’KATTA de réinventer un produit familier pour en faire une expérience culinaire à part entière. Les différentes recettes proposées aux convives ont ainsi mis en avant une cuisine qui revendique son authenticité tout en laissant une large place à l’innovation. Une façon, pour la cheffe, de démontrer que la simplicité d’un produit n’empêche ni l’originalité ni le raffinement.

Cette deuxième édition marque également un tournant pour Le Poulet Fumé de Nancy. Après s’être développée autour des commandes, de la livraison et des plats à emporter, la marque veut désormais conquérir l’événementiel culinaire. Mariages, anniversaires, réceptions privées ou événements d’entreprise figurent parmi les prestations envisagées. « Cette édition a été très spéciale, car nous avons reçu plus de personnes que l’année dernière. Je suis satisfaite », a déclaré Nancy N’KATTA, qui voit dans cette affluence un encouragement à poursuivre son développement.

Avec cette orientation, la cheffe entend progressivement transformer son activité en une véritable marque gastronomique événementielle. Elle invite d’ailleurs les particuliers et les entreprises à découvrir son univers et à solliciter ses services via ses pages Facebook, Instagram et TikTok. À travers Le Poulet Fumé de Nancy, Nancy N’KATTA mise ainsi sur un triptyque : un produit populaire, une identité culinaire assumée et une ambition entrepreneuriale, avec pour objectif de s’imposer durablement dans le paysage de l’événementiel gastronomique ivoirien.

A.N